Posts Tagged ‘ noten ’

Q&A week 23: Vitaminentekort, noten en zaden, ongezonde veganisten, fruit bewaren

Boele Ytsma gaat in op de vragen die gesteld zijn n.a.v. de video’s van afgelopen week. Nog eens over vitamine B12 en vitamine D, over het wellen van noten en zaden, over gezonde en ongezonde vegetariers en veganisten en de juiste manier om groente en fruit bewaren.

Heleen

Het begin

Anderhalf jaar geleden heb ik mijn eetpatroon drastisch omgegooid. Nadat mijn man Boele (www.boeleytsma.nl) daarmee is begonnen. Het verhaal van Adam en Eva maar nu omgedraaid: hij gaf mij het fruit šŸ™‚

Na een zoektocht wat voor soort eten goed is voor je lichaam laat Boele eerst het vlees eten los, en daarna ook zuivel. Hij noemt het ‘planteneten’. Ik volg hem daar bijna meteen in omdat ik zie dat ik ervan afval. Ik ben op dat moment bezig met het Dr. Frankdieet, maar op een dood punt beland: ik val niet verder af Ā (BMI 24). Daarnaast heb ik veel last van verstopping en andere, vagere klachten. Ik besluit ook het vlees en zuivel te laten staan en vanaf dat moment alleen groente, fruit, noten, zaden en volkoren producten te gaan gebruiken. De kilo’s vliegen er weer vanaf, totdat ook dat stopt, maar nu met een BMI van 22. Daar ben ik tevreden mee. Nu doe ik buikspieroefeningen om m’n buikje wat terug in vorm te krijgen šŸ˜‰

Daarnaast voel ik me lichamelijk zeer gezond. Ik ben nooit ziek, loop nooit te hoesten of te snotteren en heb bijna nooit hoofdpijn.

Het leuke van dit eten vind ik, dat ik alles kan eten zonder opĀ calorieĆ«nĀ te letten. Te veel eten is natuurlijk nooit goed, maar als ik zin heb in iets lekkers pak ik een banaan, of ander fruit, of een dadel o.i.d.

Nu kom ik de laatste tijd met enige regelmaat in een omgeving waarin mij wordt gevraagd naar de gezondheidsaspecten van dit eten. En daarom begin ik dit blog. Ik wil nu ook zelf ontdekken waarom mijn eetpatroon gezond is, zonder het voetstoots van een ander aan te nemen. Maar er is een overdaad aan informatie op internet. Dus om het ook voor mezelf een beetje te ordenen wil ik elke keer als ik iets nieuws leer dat op mijn blog plaatsen. Als ik er nu ook goede tags enĀ categorieĆ«nĀ bij gebruik, moet het na verloop van tijd een overzichtelijk geheel worden (wishfull thinking?).

In ieder geval begin ik dit blog voor mezelf. Maar misschien maak ik het ook wel openbaar. Dan hoop ik dat lezers er ook wat van zullen leren.